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提拉米蘇(硬身版)--又一個讓人無法抵擋的甜品
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帥呆scarcity

我想,我真的就無法抵擋提拉米蘇的誘惑。。。。減肥神馬滴等吃了這個再說吧。

時間:1-2小時
食材
馬斯卡彭芝士 250g
淡奶油 130g
蛋黃 2只
細砂糖(加入蛋黃) 20g
細砂糖(加入淡奶油) 50g
濃縮咖啡 15ml
朗姆酒 10ml
魚膠粉 10g
檸檬汁 幾滴
海綿蛋糕 2片
可可粉 適量
手指餅乾 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    脫模,篩上可可粉,圍上手指餅乾。切開就能吃了。
小貼士

海綿蛋糕可以換成手指餅乾。脫模時用瘦長有玻璃杯放在下面,然後吹風吹一下模具四周就順利脫模了。可可粉等冷藏好脫模以後再篩,就是吃之前再篩。冷凍可以延長儲存時間,吃時再放到冷藏解凍再吃。不過,這麼好吃的東東,木有放冷凍的道理呀。。吃完還不夠咧!!

釋出於 2018-11-19
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