提拉米蘇（簡易版）
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醉江南倦客傲凝
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這次用戚風蛋糕做底，提拉米蘇做過很多次，不論是手指餅乾還是蛋糕做底，都非常好吃，那種香醇的口感，入口即化，吃過後讓人難以忘懷
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
來個合影 -
步驟 2/9
戚風蛋糕取兩片
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步驟 3/9
吉利丁片用冷水泡軟
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步驟 4/9
泡軟後倒掉泡水，加10克清水隔熱水融化成液態備用
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步驟 5/9
蛋黃加白砂糖放入無水無油的盆裡，隔熱水打發
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步驟 6/9
打發後從開水盆裡取出
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步驟 7/9
放涼後加入馬斯卡彭乳酪
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步驟 8/9
用電動打蛋器打至順滑
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步驟 9/9
加入融化的吉利丁片，快速攪拌均勻
小貼士
蛋糕要倒扣放涼脫模，避免回縮和塌腰
釋出於 2019-02-12
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