6寸水果蛋糕
6.3萬 熱度
36 收藏
overthrow劉邦
關注
這道菜暫時還沒有介紹
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
-
步驟 1/9
這是完工好的整體效果 -
步驟 2/9
將牛奶，玉米油，糖5g倒入攪拌均勻，電動（手動）都可以
-
步驟 3/9
蛋黃蛋清分離，將蛋黃放入油奶混合液裡，用電動（手動）打蛋器攪拌均勻。
-
步驟 4/9
篩入低粉到蛋黃溶液裡，用矽膠刮刀攪拌均勻，上下攪拌哦。
-
步驟 5/9
將蛋清放入無水無油的打蛋盆裡，再滴入約3ml的新鮮檸檬汁。（家裡沒有檸檬汁的親可以放入幾粒鹽和幾滴白醋，也可以用1克的塔塔粉替換白醋哦）
-
步驟 6/9
用電動打蛋器低檔打出魚眼泡時加入10克糖
-
步驟 7/9
用電動打蛋器高檔打出細膩白色泡沫時，加入10克糖
-
步驟 8/9
接著用高檔打發蛋白，當蛋白有清晰紋路時，再加入10克糖粉，繼續打發
-
步驟 9/9
當蛋白打發到乾性發泡，提起打蛋器能拉起小尖角，並且小尖角不彎曲即可
小貼士
戚風蛋糕坯《縮寫戚風》，試過很多種配方，這個配方最合我口味，所以上傳與大家一起分享，自己做的步驟我沒有拍都是截圖別人的
釋出於 2018-06-06
相關菜譜
-
6寸水果蛋糕小瘋妖怪多多石峚9.4萬 熱度 19 收藏
-
8寸水果蛋糕向夏狂影秋風10.4萬 熱度 57 收藏
-
8寸水果蛋糕希望shabby6萬 熱度 12 收藏
-
8寸 水果蛋糕噗哈哈哈XD5.9萬 熱度 29 收藏
-
8寸水果蛋糕詩瑤8.6萬 熱度 58 收藏
-
三口之家6寸水果生日蛋糕純青smuggle5.4萬 熱度 92 收藏
-
奶油水果蛋糕小夢泯滅無言錢浭2.2萬 熱度 175 收藏
-
水果蛋糕唯恐天下不亂仲1.3萬 熱度 174 收藏
-
【柏翠幸福烘焙】黑加侖水果蛋糕灸啞謊祭繳1.9萬 熱度 112 收藏
-
巧克力核桃水果蛋糕-宏親-2.5萬 熱度 90 收藏
-
6寸戚風蛋糕馗副碩胺苯3萬 熱度 140 收藏
-
6寸戚風蛋糕瘦弱participate2.8萬 熱度 160 收藏
-
奶油水果蛋糕molecular柯南3.2萬 熱度 182 收藏
-
祝壽水果蛋糕(豎卷咖啡斬之碎夢喟5.7萬 熱度 158 收藏
-
水果蛋糕額爾古納的陳鴻宇6.2萬 熱度 165 收藏
-
奶油水果蛋糕卷仙人掌tranquil5.3萬 熱度 117 收藏
-
水果蛋糕懵智高朗5.7萬 熱度 186 收藏
-
水果蛋糕卷悤孤島舊夢少男舊5.8萬 熱度 113 收藏
-
水果蛋糕清秀5.4萬 熱度 137 收藏
-
繽紛水果蛋糕shrine飛翔8.3萬 熱度 95 收藏
