Name: 8寸水果蛋糕
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 低粉 85g; 雞蛋 5只; 糖 60g蛋白、30加蛋糊; 牛奶 40g; 油 40g; 淡奶油 250g; 練奶 40g; 芒果 2只; 草莓 15只

8寸水果蛋糕

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時間:30分鐘-1小時

食材

低粉 85g

雞蛋 5只

糖 60g蛋白、30加蛋糊

牛奶 40g

油 40g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/2

做一個8寸蛋糕…下面的自己發揮吧
步驟 2/2

成品！細心做，多的耐心會更加完美

小貼士

此款蛋糕比較細膩，口感超好，很適合做胚，但是國內雞蛋小，親們儘量選大一點的雞蛋65克的，如果小也沒有關係，可以稍微加一丁點牛奶，調和一下稠度，這和烤裂，蘑菇雲，都有關係，凹底是底火太高了，用高溫布或者烤盤擋一下，新手和戚風烤的不穩定的人不建議用次方。

釋出於 2018-12-30

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