jxcaipu logo
愛心裸蛋糕（蒸糕版）
8.6萬 熱度 20 收藏
裘茂實報

姐姐生日快到了，就想獻上自己的一份心意。一直沒有買到烤箱，但總有辦法可以搗出個名堂來。這次的戚風蛋糕是用蒸的，比起電飯鍋蛋糕更加鬆軟，顏色更加漂亮！

時間:10-30分鐘
食材
蛋糕材料 適量
雞蛋 3個
牛奶 250ml
蛋糕粉 適量
糖 適量
淡奶油 250ml
水果 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    蛋黃蛋白分離蛋白+少許鹽+醋+糖=打發蛋黃+蛋糕粉+糖+牛奶=攪拌均勻將打發的蛋白分兩次倒入蛋漿裡從下到上的攪拌倒入模具放在鍋裡蒸，蒸至熟透為止（這個就是蒸好的成品啦，以上步驟很多教程都有說，我就省略了）
  • 步驟 2/3
    淡奶油+糖=打發水果=切粒蒸糕=切片（一層一層的把奶油水果鋪上）
  • 步驟 3/3
    表層放上自己喜歡的水果，再裱一下花（悄悄告訴你們一個秘密哦！由於條件有限，沒有買到裱花的袋子和嘴，我就用一次性手套，裝滿一個手指，再弄一個小口，就可以擠出很細的條紋，如圖所示。是不是很好尼...）這樣成品就出來啦！
小貼士

拌麵糊一定要注意，要輕點，不能大用力拉起筋。不然會做不好。

釋出於 2018-10-29
126
相關菜譜
寫評論