低脂山藥水果裸蛋糕（6寸）
8萬 熱度
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保飛翮邑
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因為喜歡吃蛋糕又怕胖所以做了這款低糖少油“輕”蛋糕
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
蛋黃、麵粉、奶粉、食用油混合，輕柔翻拌，以免麵粉起筋。 -
步驟 2/5
蛋清加檸檬汁，10g糖粉打發到硬性發泡。（盆倒扣蛋清不會掉下來）
-
步驟 3/5
蛋清和蛋黃麵粉奶粉糊分三次翻拌均勻。儘量輕柔速度快。以免消泡。混合好以後儘快到進模具（蛋清打發以後要儘快入烤箱。否則容易消泡）
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步驟 4/5
模具磕桌子磕出底部泡沫，放入170度預熱好的烤箱，烤箱165度烤100分鐘。
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步驟 5/5
山藥泥蒸熟，加牛奶酸奶5g糖粉，料理機攪拌均勻用裱花袋裱花。鋪上水果即可
小貼士
我的這個方子不是很甜，喜歡甜的可以加點糖粉或者藍莓果醬也不錯
釋出於 2019-02-23
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