芒果草莓蛋糕
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上次做了個水果蛋糕，仔仔說裡面的芒果超好吃，今天，仔仔過生日，我特意做個超多芒果的蛋糕，祝仔仔生日快樂，平安成長。
烹飪步驟
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步驟 1/9
蛋清蛋黃分離，蛋清的容器必須無油無水。蛋清分兩次加入60克白糖，打成硬性發泡 -
步驟 2/9
蛋黃加入20克白糖，用打蛋器打至白糖融化
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步驟 3/9
倒入油和牛奶，拌勻
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步驟 4/9
篩入低粉，用刮刀翻拌均勻
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步驟 5/9
分兩次把蛋黃糊糊和蛋白糊糊拌勻
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步驟 6/9
倒入模具，用力摔一下，摔去氣泡。
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步驟 7/9
放入170度預熱好的烤箱，170度烤30分鐘
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步驟 8/9
出爐，倒扣放涼
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步驟 9/9
脫模的蛋糕攔腰分成兩半
小貼士
1、因為上面還要擺放水果，所以抹面不平沒很大關係。
2、水果粒不要太大，儘可能均勻些。
釋出於 2018-10-26
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