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巨好吃的榴蓮千層蛋糕
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別有願你好時沓
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時間:1-2小時
食材
糖 45g
低筋粉 150g
黃油 40g
草雞蛋 4個
純牛奶 350g
淡奶油 350g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有食材，奶油和榴蓮忘了拍了
  • 步驟 2/9
    將四個雞蛋打散後分三次加入糖粉，攪拌均勻
  • 步驟 3/9
    將攪拌好雞蛋液倒入溫熱一點的牛奶裡
  • 步驟 4/9
    攪拌均勻啦
  • 步驟 5/9
    開始篩入低筋粉，邊篩邊攪拌
  • 步驟 6/9
    大概攪拌成這樣
  • 步驟 7/9
    將黃油隔水加熱融化分三次倒入攪拌好的牛奶蛋液中
  • 步驟 8/9
    然後過篩一下，我過篩了兩次，其實一次也可以，已經很細膩了
  • 步驟 9/9
    非常細膩的牛奶蛋液就好啦
小貼士

奶油打發的狀態正好，才是最美味的

釋出於 2018-09-07
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