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夏日最旺的人氣沙灘---海洋慕斯蛋糕

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滷雞翅o

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時間:1-2小時

食材

8寸戚風一個

淡奶油 200克

牛奶 100克

吉利丁片 15克

糖粉 50克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

首先做好一個戚風蛋糕
步驟 2/9

將蛋糕切成2片或3片
步驟 3/9

白巧克力隔熱水融化後放入模具，放冰箱冷藏做成海洋小動物備用
步驟 4/9

吉利丁片用冰水泡軟
步驟 5/9

淡奶油加糖粉打發至稍微有紋路出現，不流動就可以了哦
步驟 6/9

用一個奶鍋或者什麼鍋都可以，加入牛奶煮到沸後再加入10克泡軟的吉利丁片，拌勻後待涼
步驟 7/9

倒入打發好的淡奶油中，攪拌均勻
步驟 8/9

取一片蛋糕片，鋪入蛋糕模中
步驟 9/9

倒入慕斯液，刮平，依次鋪完蛋糕片跟奶油即可，攤平、震出氣泡後放入冰箱冷藏使其結起來

小貼士

不用汽水也可以的，選用藍色雞尾酒或者啫喱粉就可以了，同啫喱粉的就不需要加吉利丁粉哦，我用的是這個藍色的汽水哈，在士多店買的4元一瓶

釋出於 2018-07-24