Name: 墨西哥薄脆餅配番茄莎莎
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 墨西哥菜
Ingredients: 餅皮部分： 適量; 福臨門麥芯多用途小麥粉 100g; 乾酵母粉 1g; 清水 60ml; 鹽 3g; 植物油 15ml; 餡料部分： 適量; 切絲雞腿肉 1個; 黑椒碎 1g; 橄欖油 5ml; 白洋蔥 1/3個; 紫洋蔥 1/3個; 青椒 1/2個; 紅彩椒 1/2個; 黃彩椒 1/2個; 馬蘇裡拉芝士 適量; 牛油果番茄莎莎部分： 適量; 牛油果 1/2個; 小番茄 2個; 黑胡椒碎 1g; 香菜 1顆; 黑橄欖 適量; 酸奶油： 適量; 檸檬汁 10滴; 淡奶油 50g

墨西哥薄脆餅配番茄莎莎

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墨西哥薄脆餅是全球聞名的一種代表食物，薄脆餅口感比較脆且有嚼勁，在薄薄的餅皮里加上蔬菜和肉類，是很健康的一種小吃，有人說像是披薩，因為也有那麼幾分相似，它是在一張薄脆餅上鋪上多種食材，並配備了特製的牛油果番茄莎莎，這份番茄莎莎又一定要放香菜才是真正的墨西哥風味，做法簡單，大家學起來，在家也能享受異國風情美食哦

時間:1-2小時

食材

餅皮部分：適量

福臨門麥芯多用途小麥粉 100g

乾酵母粉 1g

清水 60ml

鹽 3g