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墨西哥捲餅
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猿聞猿譴盤

好吃還是中式早餐，爺倆你最近提建議，儘量吃中式早餐，儘量吃鹹口的！

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 300克
水 180克
酵母 3克
橄欖油 10克
鹽 5克
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    所有材料稱量，和成團，
  • 步驟 2/6
    放進保鮮袋，冰箱冷藏過夜，
  • 步驟 3/6
    早起拿出，分成50克每個的小劑子(剛好10個)
  • 步驟 4/6
    醒面10分鐘後，擀成薄餅，9寸大小，
  • 步驟 5/6
    平底鍋中火燒熱，放入餅30秒，表面會鼓出很多小氣泡，翻面20秒，出鍋！
  • 步驟 6/6
    捲上自由搭配的小菜，美美的開吃吧！
小貼士

如果早晨起不來，可以提前做好，放進保鮮袋，吃之前平底鍋烙半分鐘左右！

揉成團需要醒面10分鐘，分成小劑子再醒面10分鐘，擀麵，再烙！

一次也可以多做一點，隨吃隨取！

釋出於 2018-10-26
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