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墨西哥刺參燜肉
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若馨distinguish

洛杉磯夏天快到了，天氣炎熱，老公下班回來沒有胃口…想做道有味道，有肉，營養豐富的菜給老公開胃又補充蛋白質～做完果然味道棒棒噠！（p.s.成品收水慢了一下…T.T…顏色略深…下回改進…）

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 300g
刺參 6條
芹菜 100g
姜 少許
蔥 少許
蒜 少許
蠔油 少許
蒸魚醬油 8ml
香菇 12個
料酒 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把五花肉切大塊，加入料酒、蒜、醬油、雞粉醃製半小時…～
  • 步驟 2/6
    墨西哥刺參已發好，詳情請看發海參篇…（需提前準備）
  • 步驟 3/6
    醃肉同時泡香菇
  • 步驟 4/6
    空檔準備姜蔥蒜…
  • 步驟 5/6
    加油放入姜蔥蒜爆香，加入醃好的肉，翻炒至肉變色，加水燜20分鐘
  • 步驟 6/6
    加入黃冰糖、海參、香菇，倒入蠔油、醬油，繼續燜20分鐘，收水出鍋！^_^
小貼士

餅皮製作過程在我最早發的pizza製作流程裡

釋出於 2018-08-27
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