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暖冬的印度風味煮紅酒-偶爾浪漫
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屈耳邊情話

紅酒加上香料微煮，酒精散得剛好，葡萄果香鎖的緊，混合著香料很直接的勾引，一杯暖暖，喝的時候淌貨杯口的砂糖，香氣和糖的甜先後入口，非常有層次卻在舌頭上融合在一起。秋冬給自己煮杯紅酒吧！

時間:10-30分鐘
食材
上好乾紅 兩杯
八角 一個
桂皮 兩段
紅豆蔻 八顆
香葉 一片
香茅 五根
丁香 一顆
白砂糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備香料。
  • 步驟 2/5
    清水浸泡片刻洗淨。
  • 步驟 3/5
    放入兩杯水和洗淨的香料一起煮滾。
  • 步驟 4/5
    倒入兩杯紅酒，繼續煮十分鐘。
  • 步驟 5/5
    玻璃杯口微溼，取少量白砂糖撒上杯口，倒入煮好的紅酒，趁熱喝。
小貼士

1 香料的分量可以根據自己的喜好調整，喜好香甜一點的可以增加肉桂或者小豆蔻的分量，喜歡辛辣的可以增加丁香或者薑片的分量。

2 小豆蔻可以用肉豆蔻或者豆蔻粉代替。

3 沒有袋子，也可以不包茶包。

釋出於 2018-08-13
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