jxcaipu logo
小羽私廚之德式土豆絲餅
7.8萬 熱度 36 收藏
墨染幾許紅葉昊明

小羽私廚系列菜譜影片《德式土豆絲餅》，歡迎您關注我的微信公眾號《小羽私廚》，有更多簡單又好吃的菜譜在等你哦

時間:1-2小時
食材
土豆 1個
洋蔥 半個
澱粉 30g
鹽 5g
黑胡椒 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    ▲先把土豆洗淨去皮，然後用擦絲器擦成細絲。
  • 步驟 2/9
    ▲白洋蔥也切成同樣粗細的絲。
  • 步驟 3/9
    ▲切好的土豆絲、 洋蔥絲放到大碗內。撒2大勺的澱粉，1小勺鹽，1小勺黑胡椒，抓勻，醃上10分鐘。
  • 步驟 4/9
    ▲平底鍋燒熱倒油。
  • 步驟 5/9
    ▲油熱後把混合好的土豆絲洋蔥絲放到鍋裡。
  • 步驟 6/9
    ▲用鏟子拍平，小火煎到背面金黃、定型。
  • 步驟 7/9
    ▲翻個面，然後再煎上幾分鐘分鐘左右就可以了。煎的時候注意一定保持小火，底下別糊了。
  • 步驟 8/9
    ▲煎好了之後直接在鍋裡切成小塊，就可以分著吃啦。
  • 步驟 9/9
    ▲怎麼樣，平時我們習慣了的土豆絲換個做法，又是不同的滋味啦，趕緊試試吧。你做好了之後記得拍照給我，在微博上@小羽私廚的桐小羽，我會選出棒棒的作品贈送小禮物呀。
小貼士

由於烘焙鹼有很強的腐蝕性，所以製作烘焙鹼水和浸泡麵團時一定要帶矽膠手套。烤箱溫度請根據自家烤箱溫度適當調整。

釋出於 2018-06-27
92
相關菜譜
寫評論