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菠蘿咖哩飯
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懇戀arc

東南亞風味餐廳裡最常見的菜品,調味可以自行調整

時間:10-30分鐘
食材
菠蘿 一半
鮮蝦 酌量
火腿粒 酌量
玉米 適量
紅蘿蔔 適量
青瓜粒 適量
咖哩醬 適量
咖哩粉 適量
椰子粉 適量
淡奶油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    菠蘿掏開肉切塊
  • 步驟 2/9
    切好炒飯的配料
  • 步驟 3/9
    先把紅蘿蔔和玉米仁煮一下,再入平底鍋加培根味火腿塊略炒,最後撒黑椒碎和青瓜粒
  • 步驟 4/9
    熱油將細薑蓉略炒
  • 步驟 5/9
    弄散放涼的白飯入鍋後加入充分攪打過的雞蛋液,迅速翻炒
  • 步驟 6/9
    加咖哩醬和咖哩粉
  • 步驟 7/9
    翻炒均勻
  • 步驟 8/9
    把炒好紅蘿蔔火腿等的材料和菠蘿塊放炒飯中翻炒
  • 步驟 9/9
    在炒飯中迅速加入少許淡奶油和一勺椰子粉
小貼士

調料比例,可按個人喜好的調料品種調整(喜辣多放辣椒,喜孜然味多放孜然)。

釋出於 2018-09-20
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