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土豆咖哩飯
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分澳聊苯滓

一直都很喜歡菜跟飯拌在一起的那種感覺，所以韓國的石鍋拌飯，燴飯我都特別喜歡，上次跟朋友在一家日式料理店吃了一頓咖哩飯之後便一發不可收拾的喜歡上了這種味道，而且步驟簡單，材料也都是常見的，所以就想著自己來做一次，咖哩最常見的配菜就是土豆和胡蘿蔔，還有雞肉，因為是晚餐所以只用了素菜，還加了一個香菇，讓配菜看起來更豐富一些，香濃的汁子澆在熱乎乎的米飯上面，想必你也會因此喜歡上這種味道

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
胡蘿蔔 1根
香菇 1朵
油 適量
鹽 適量
咖哩塊 2塊
蒜 3瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所有的食材準備就緒
  • 步驟 2/8
    都切成小塊，蒜切片
  • 步驟 3/8
    油鍋燒熱，下蒜片和土豆塊翻炒，炒至土豆稍稍變色
  • 步驟 4/8
    下入胡蘿蔔翻炒，個人比較喜歡吃軟軟的胡蘿蔔，如果喜歡吃脆的，可以晚一點下
  • 步驟 5/8
    最後放入香菇進行翻炒
  • 步驟 6/8
    翻炒均勻後加入適量的熱水，沒過菜即可，如果喜歡汁子多一點的，在這裡可以多加點水
  • 步驟 7/8
    放入咖哩塊，慢慢煮化，嘗一下味道，根據個人口味加入鹽即可
  • 步驟 8/8
    在盤中盛米飯，將菜澆在米飯周圍即可，再撒上黑芝麻裝飾
小貼士

一個人吃放2塊咖哩塊已經差不多了，鹽味也剛剛好，可以根據自己的口味決定放幾塊咖哩塊；

米飯稍微硬一點會比較好，水分太多影響口感

釋出於 2019-10-18
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