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伯爵奶茶冰淇凌
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靴子貓multitude
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時間:1-2小時
食材
蛋黃 3個
淡奶油 480ML
牛奶 280ML
白砂糖 150-170G
伯爵茶 4G
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蛋黃加白砂糖攪打均勻
  • 步驟 2/6
    茶包中的茶葉倒入牛奶中微波爐加熱至沸騰
  • 步驟 3/6
    將熱牛奶液衝入蛋黃中，邊衝邊攪打防止蛋黃變成蛋花兒湯
  • 步驟 4/6
    淡奶油打發後加入蛋黃牛奶液攪打均勻
  • 步驟 5/6
    放入冰箱冷凍室中，每隔半個小時取出攪打一次（我習慣中午或者下午做，一直打到晚上睡覺前能攪拌十幾次，攪拌次數多比較細膩）
  • 步驟 6/6
    成品~
小貼士

六月底的北京遊十分倉促~回來以後直呼太捉急

倒是跟著筱古君逛菜市場那次還拎了盒伯爵茶回來

伯爵茶的味道香~特別適合做甜點

一盒二十包拿回家~不消一週就被我用得只剩半盒了

我家都喜歡貌不驚人的戚風~連做了4只也沒拍出好照片

倒是這罐冰淇淋還讓人有點兒眼睛一亮的感覺~

其實只消用牛奶泡著喝就已經有滿滿的幸福感

所以魚大說了：帶著逛菜市場的才是真愛啊~

釋出於 2018-07-29
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