伯爵奶茶布丁
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用伯爵紅茶與大量的牛奶製作奶茶布丁，口感香濃滑潤。悶熱的夏日午後，吃著冰涼的奶茶布丁，隨意地翻看著書本，讓人感覺清心悠閒。
烹飪步驟
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步驟 1/6
水+伯爵用煮沸後轉小火再煮2-3分鐘. -
步驟 2/6
加入牛奶和白砂糖煮沸後不揭蓋悶置5分鐘.
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步驟 3/6
淡奶油與雞蛋攪拌混合.
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步驟 4/6
雞蛋糊加入奶茶裡,用篩過濾.烤箱160度預熱.
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步驟 5/6
過濾好的蛋水均勻倒入模具中,放入烤盤中,在烤盤裡加入一大杯熱水.放進已經預熱的烤箱,烤30分鐘即可.
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步驟 6/6
出爐後冷卻,放入冰箱冷藏再食用,味道更好.或者淋上焦糖漿一起食用，那有另一番風味。
小貼士
蛋水過濾後做出來的布丁更順滑。
釋出於 2023-11-07
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