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養胃紅豆包
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morality過去

紅豆又名相思豆,在愛情的世界中代表相思,是美好的。紅豆還是藥食兩用的食品,養生保健之功非常好,不僅可以美容養顏,還可以健脾養胃,祛除體內溼氣,是女人養生法寶。

今天豆豆媽用原汁機做豆沙來做豆沙包,香甜可口,一個不過癮

時間:10-30分鐘
食材
紅豆 500g
適量
白砂糖 100g
食用油 30g
酵母 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    首先準備紅豆
  • 步驟 2/9
    洗淨後入高壓鍋加紅豆2倍的水,高壓鍋選擇豆類鍵壓熟
  • 步驟 3/9
    紅豆壓好後的樣子
  • 步驟 4/9
    將壓好的紅豆放進美的原汁機內加少許煮豆的水啟動榨汁
  • 步驟 5/9
    看到豆沙出來了吧,連同紅豆汁一起倒出來
  • 步驟 6/9
    平底鍋里加入食用油倒入剛才磨好的紅豆沙,(我喜歡顆粒感、留了一些大顆的紅豆)加入適量的糖微火不停的翻炒
  • 步驟 7/9
    白糖分次加入直至豆沙水分蒸發即可
  • 步驟 8/9
    酵母用溫水化開
  • 步驟 9/9
    加入麵粉揉成麵糰室溫發酵至兩倍大
小貼士

蛋白要分兩次放,這樣可以防止一開始攪拌時魚肉過早蓬鬆,做出來的魚丸口感會更好

釋出於 2019-01-13
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