美味蠔烙
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潮汕蠔烙，是潮汕人比較喜歡吃的一個小菜。好吃的蠔烙，外脆內嫩，製作完成後，撒上一些香菜搭配一些魚露，真是人間極品。跟著@苃一起來學做吧
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
在饒平這個季節生蠔正當時又肥又鮮，生現開的生蠔加生粉鹽巴柔揉的洗洗乾淨 -
步驟 2/7
本地農家的地瓜粉加蔥加水拌好。不是木暑粉哦，是正宗的地瓜打漿洗出來的粉
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步驟 3/7
拿個小碗加蠔加粉水@苃喜歡蠔多點粉少點
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步驟 4/7
油熱了下鍋把兩面煎的酥酥的
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步驟 5/7
有蠔的這面打個雞蛋再煎煎
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步驟 6/7
煎的雞蛋好了，香酥的蠔烙就烙好了
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步驟 7/7
舌尖的點美味
小貼士
1、煮牛肉的時候要轉小火，以免第一片下去的牛肉和陸續下去的牛肉熟的程度不一樣。不好控制牛肉的嫩度。
2、黑木耳下油鍋後非常會爆，小心油濺燙傷。
釋出於 2018-06-20
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