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水瓜烙-潮汕小吃
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沙輛頁透老

潮汕小吃

時間:30分鐘-1小時
食材
水瓜 一個
胡蘿蔔 半個
花生 適量
蘿蔔乾 適量
香菜 適量
紅薯粉 適量
雞蛋 一個
芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料
  • 步驟 2/8
    水瓜刨成絲，胡蘿蔔刨絲，花生切碎，香菜切碎，蘿蔔乾切碎
  • 步驟 3/8
    加蛋版：加雞蛋，加紅薯粉，不用加水。加其他材料攪拌均勻，下油鍋煎，撒點芝麻，翻面煎到金黃色。
  • 步驟 4/8
    翻面
  • 步驟 5/8
    不加蛋版：紅薯粉加適量水，比例要好，不能太稀。然後加材料攪拌均勻後下鍋煎
  • 步驟 6/8
    翻面，這種是透明狀，比較軟香。
  • 步驟 7/8
    上菜
  • 步驟 8/8
    加蛋這個可以拿起來。
小貼士

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釋出於 2019-01-29
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