Name: 一口芳香酥至內餡的中式創意點心--【玫瑰榛子酥】
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 低粉 180克; 榛子碎 30克; 黃油 50克; 雞蛋 1只; 白糖 50克; 玫瑰 10-15克; 蜂蜜 少許; 無鋁泡打粉 1/2勺

一口芳香酥至內餡的中式創意點心--【玫瑰榛子酥】

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暖暖的冬日裡，一杯熱茶，一盤剛出爐的中式點心，一本散文書，在安靜的時光裡，和自己獨處，和文字交流，做個有內涵的女子~芳香瀰漫的玫瑰，吸飽了蜂蜜的汁水，和低粉，榛子無縫融合，帶給你滿口的芳香和酥脆，中式創意點心【玫瑰榛子酥】和你一起分享烘培的快樂

時間:10-30分鐘

食材

低粉 180克

榛子碎 30克

黃油 50克

雞蛋 1只

白糖 50克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

黃油50克，白糖50克，雞蛋1只，低粉180克，榛子碎30克，無鋁泡打粉1/2勺，玫瑰10-15克，蜂蜜少許
步驟 2/4

1，玫瑰花用蜂蜜水浸泡半小時以上2，黃油切小粒3，軟化後放入白糖4，用蛋抽打勻後成羽毛狀5，加入全蛋後繼續打勻，打到柔軟順滑不用打發
步驟 3/4

6，低粉和泡打粉過篩後篩入黃油糊中7，榛子切碎或者壓碎8，放入榛子碎攪拌成團，從下到上切拌，避免起筋9，用手捏成小團狀放入烤盤壓扁圓，再放一整顆榛子，按壓一下10，烤箱190預熱5分鐘後，送入烤盤，上下管，12-15分鐘即可
步驟 4/4

成品圖

小貼士

玫瑰花用幹玫瑰，蜂蜜用涼白開水化開成蜂蜜水，榛子切碎後拌入，表面可以再壓一顆整的，烤過之後香香的

釋出於 2018-07-27

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