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鮮美金針菇卷
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裴春蝶裴

路邊數不盡的燒烤攤，除了肉串最讓人銷魂的莫過於菜捲了。小小的菜卷一口咬下去回味無窮，自己在家做的菜卷更是乾淨營養用料十足，並且味道和外面相比也不相上下。週末看場球賽，做點菜卷，開始完美的夜宵生活吧！

時間:10-30分鐘
食材
豆腐皮 半斤
金針菇 半斤
水澱粉 適量
大喜大燒烤醬 3勺
蠔油 1勺
孜然粉 1勺
蒜蓉辣醬 2勺
鹽 適量
蔥白絲 適量
火腿腸絲 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    主材料準備好，豆皮我選擇的是較厚的，這樣吃起來口感很棒。
  • 步驟 2/8
    豆腐皮裡卷好材料
  • 步驟 3/8
    收口處塗少量水澱粉，防止豆腐捲開口。澱粉少塗點就行，要是稍微有點懶這一步可以忽略，吃起來還是一樣的。
  • 步驟 4/8
    擺在烤盤上
  • 步驟 5/8
    準備醬汁 將所有調料倒入，能吃辣的多放點辣椒麵也好棒
  • 步驟 6/8
    塗在豆腐捲上，正反面都塗好哦
  • 步驟 7/8
    烤箱中層，180度十分鐘，之後翻一面，再烤5分鐘
  • 步驟 8/8
    出爐啦，開吃
小貼士

我選擇了金針菇為主要材料，家裡有人不吃香菜就沒放，食材的選擇大家喜歡就好，比如再放點圓蔥之類的。

在烤箱烤的時候，底下一定要放托盤接著，金針菇容易烤製出水！

大喜大燒烤醬大力推薦，每個口味都好棒，哈哈哈。

釋出於 2019-02-02
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