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飯包
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沒有南山南

東北妞in廣州，看了嚮往的生活突然想起大學下課後三個人一起去打包飯包回來的場景，正好下班買菜，就試了一下，大學的味道！

時間:10-30分鐘
食材
米飯 250g
生菜 一顆
黃豆醬 2勺
辣椒油 1勺
蔥末 適量
香菜 四顆
土豆 一個大的
花生米 適量
雞蛋 2個
幹辣椒、八角、香葉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    在炒花生之前先把飯悶上，花生洗淨控幹，八角香葉洗淨，冷油下鍋，中火炒熟（第一次炒花生，有點糊
  • 步驟 2/6
    香菜、小蔥切段，同時把土豆洗淨切厚片，放入蒸鍋蒸熟
  • 步驟 3/6
    生菜洗淨切段，也可以不切直接用生菜或者白菜包飯，可以生吃的蔬菜都可以放進去，白菜也可以的
  • 步驟 4/6
    十多分鐘，土豆熟了，放一邊涼一下，準備雞蛋醬，雞蛋打散，黃豆醬放點水，熱油，放入蔥花、幹辣椒，先放黃豆醬，如果有甜麵醬最好啦，可惜這裡買不到，黃豆醬煮沸，打入雞蛋
  • 步驟 5/6
    炒雞蛋醬的時間，土豆剝皮，打misty碗中，一點點色拉油，我喜歡現磨黑胡椒，會磨一點進去，用勺子按成土豆泥（記得看住雞蛋醬的鍋，要不就糊啦）
  • 步驟 6/6
    所有的準備好，米飯熟啦，放到大碗裡一起拌勻就可以吃啦（真的跟大學一個味道的
小貼士

蒸土豆的時候還可以蒸茄子，也可以放進去，再加點火腿，雞蛋都可以，這個大家可以充分發揮想象力

釋出於 2019-02-12
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