jxcaipu logo
【OC獨家】招牌快手拌飯
6.3萬 熱度 16 收藏
蘭平狗狗oo

老姚出差，外出跟新認識的小夥伴喝咖啡，然後失眠了！睡不著也不掙扎，決定做點兒好吃的，畢竟要減肥，任何好吃的東東以及跟大米相關的我都會放在早晨！對於這款拌飯，我從沒失望過，簡單方便，味道也確實超級好！我的想法是這樣的，如果有一天，我有了自己的餐廳，這個就是我的招牌拌飯。就是醬紫……

時間:10-30分鐘
食材
豬肉餡 2勺
韓式辣醬 1勺
番茄醬 2勺
雞蛋 1個
切達芝士 1片
香辣牛板筋 2袋
米飯 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    材料圖
  • 步驟 2/4
    OC拌飯醬熱鍋，多放些油，油開始上煙的時候，下肉餡，炒散。肉餡變色後，先加入韓式辣醬，用力的炒啊炒啊炒，炒出紅油。再加入番茄醬，炒勻後出鍋。
  • 步驟 3/4
    米飯放入容器，我選的是我的小石鍋，不是必備的！在米飯的表層鋪上香辣牛板筋和炒好的OC拌飯醬。切達芝士改刀，鋪在飯的中央。煎好的雞蛋趁熱放在芝士上方，撒上芝麻，OK啦！
  • 步驟 4/4
    成品的樣子。
小貼士

失眠小貼士：

1. 拌飯醬不需要再加鹽，大家做好嘗試一下就知道鹹淡程度應該是剛剛好。

2. 炒好的肉醬用不了的，可以放在冰箱裡密封儲存，下次使用錢，需要微波爐加熱下。

3. 此醬還可用來拌麵，味道特別好！

釋出於 2018-09-28
197
相關菜譜
寫評論