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什錦蛋包飯
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邢伊人淡雅淚

看起來簡單但是非常好吃的簡餐，戳破蛋皮從裡面掏出一勺炒飯放進口裡，簡直滿足感爆棚。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 3個
玉米 適量
胡蘿蔔 半個
米飯 1碗
番茄醬 適量
食用油 適量
鹽 少量
五花肉沫 少量
十三香 少量
生抽 少量
蔥 適適量量
姜 適量
洋蔥 四分之一個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    胡蘿蔔和洋蔥切丁，蔥姜切沫，雞蛋打碎加入少量牛奶（沒有牛奶就加涼開水）碗中攪勻備用，準備一碗隔夜米飯。
  • 步驟 2/3
    鍋中加入適量食用油，燒熱後加蔥姜沫炒香後加入肉末翻炒倒入生抽，肉末變色後加入胡蘿蔔和洋蔥丁，玉米丁翻炒，然後加入米飯翻炒，放鹽和十三香調味，起鍋備用。
  • 步驟 3/3
    攤蛋皮，鍋中放適量油，記得火不能太大（中小火），油熱後把蛋液倒入鍋中，等蛋皮成型之後把炒好的米飯鋪在蛋皮的一邊，把另一邊折起來，擠上番茄醬就行了。
小貼士

1、飯切記不要太多，不然不好摺疊

2、不喜歡吃甜可以不放番茄醬

3、放多了飯不好摺疊成三角形就像我這樣兩邊往中間折，折成長條形

釋出於 2019-02-18
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