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什錦蛋包飯
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吩頭嚼趁湃
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時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 2個
玉米 1個
胡蘿蔔 1個
黃瓜 1根
米飯 1碗
番茄醬 適量
沙拉醬 適量
食用油 適量
鹽 少量
澱粉 少量
蠔油 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    玉米撥成小粒，也可以買撥好的
  • 步驟 2/11
    胡蘿蔔，黃瓜洗淨寫成丁，黃瓜可以留三分之一切成片，用作最後擺盤裝飾。
  • 步驟 3/11
    在鍋中加入適量的油和鹽，將玉米，胡蘿蔔，黃瓜，倒入鍋中翻炒。
  • 步驟 4/11
    5分鐘後加入米飯，準備起鍋時加入少許蠔油，也可以適當的加一些醬油。
  • 步驟 5/11
    炒好的飯盛入大碗中
  • 步驟 6/11
    雞蛋打入小碗中，打散，在化些水澱粉加入蛋液中加水澱粉的蛋皮不容易裂開喲～技術好的可以不用加～
  • 步驟 7/11
    中火鍋中放油，將蛋液倒入鍋中
  • 步驟 8/11
    蛋液快全部凝結時，蛋皮一側加入炒飯～
  • 步驟 9/11
    將蛋皮另一邊翻過去蓋住炒飯呈半圓形，盤子倒扣在鍋中，然後翻過來就可以啦。
  • 步驟 10/11
    沙拉醬和番茄醬分別加入裱花袋中，沒有裱花袋可用保鮮袋代替。
  • 步驟 11/11
    將切好的黃瓜片擺在盤中，可以放一下多餘的炒飯在旁邊～依次擠上番茄醬和沙拉醬，完工啦～很簡單吧～
小貼士

用量都是兩個人的量哦～根據喜歡的口味還可以加香腸，蝦米，雞肉，牛肉噢，喜歡吃辣椒的也可以加辣椒噢，也別有一番風味呢～

釋出於 2019-01-23
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