Name: 簡易日式咖哩豬肉蛋包飯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豬頸肉 2塊; 蔥 幾根; 姜 幾片; 啤酒 3罐; 蜂蜜 2勺; 洋蔥 1/4個; 紅蘿蔔 1/4個; 土豆 1/4個; 日式咖哩塊 3塊; 雞蛋 6個（2人份）; 鮮奶油 75g; 鹽、糖 少許; 白飯 2碗; 番茄醬 少許

簡易日式咖哩豬肉蛋包飯

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朗謁仲鴨簇_

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傳統的蛋包飯要把飯包在蛋裡面既要蛋不破蛋還得保持嫩滑這個是一點都不簡單的

自家做可以簡單一點把嫩滑的雞蛋直接蓋在飯上面要求的技術會簡單許多

此方為2人份

時間:10-30分鐘

食材

豬頸肉 2塊

蔥幾根

姜幾片

啤酒 3罐

蜂蜜 2勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

豬頸肉洗淨擦乾水份
步驟 2/9

電飯煲膽內加入蔥和姜墊底
步驟 3/9

豬頸肉用平底鍋煎至兩面金黃色
步驟 4/9

放入電飯煲裡灑點鹽倒入啤酒加入蜂蜜拌勻開啟煮飯鍵煮30分鐘
步驟 5/9

取出豬頸肉放一旁待用湯汁留一部分做咖哩用
步驟 6/9

洋蔥、紅蘿蔔、土豆全部切丁
步驟 7/9

鍋熱油下洋蔥炒出香味再加入紅蘿蔔、土豆炒2分鐘
步驟 8/9

加入適量湯汁小火煮15分鐘
步驟 9/9

關火加入咖哩塊拌至咖哩塊全部溶解再重新開小火煮5分鐘一邊煮一邊攪拌放一旁待用

小貼士

裡面的材料可以根據個人喜好而改變。洋蔥，甜椒balabala…都可以！

釋出於 2018-12-05

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