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玉米豌豆臘腸糯米飯
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鞘琳鐐悶吠

簡約生活 ，簡單美食，不簡單的感覺，美妙需要自己來創造…

時間:10-30分鐘
食材
玉米粒 適量
豌豆粒 適量
鹽 2克
生抽 5g
臘腸 三根
糯米 適量
大米 適量
玉米油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    很簡單的食材，豌豆和玉米如果不喜歡硬的可以提前稍煮下。
  • 步驟 2/8
    糯米和大米3:1的比例，都是糯米消化不好，米洗淨浸泡3小時以上，我是晚上預約的時間，早起來就可以吃到香噴噴的糯米飯。
  • 步驟 3/8
    食材和米都放到電飯煲裡，煮飯功能，比平時做飯的水少放一些，沒過食材就可以，這樣米粒不會粘成坨兒。
  • 步驟 4/8
    加入海鮮醬油和少量鹽攪勻，不要太鹹，臘腸有鹹味的，少量玉米油。
  • 步驟 5/8
    顏色棒吧，家裡沒有胡蘿蔔和香菇，下次再加。
  • 步驟 6/8
    有食慾嗎？
  • 步驟 7/8
    可以撒著小蔥末
  • 步驟 8/8
    口感軟糯，香氣十足，有肉粽的味道。
小貼士

1、加水的量一定不要太多哦，因為蒸的過程中菜也會出很多水分的

2、洗好米後和菜一起翻炒，讓大米充分吸收菜汁，燜出的米飯更入味更香

3、鹽的量就根據自己的量加就行啦

4、孜然燜飯那當然孜然味道要重一些，喜歡的話可以多加一些孜然粉

釋出於 2018-06-04
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