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八寶粥/ 臘八粥
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穿草裙的少女阿

突然某一天，朋友圈裡曬各種八寶粥，才知臘八已到。臘八粥，不是非得臘月初八才可以，只要想吃，隨時可以煮。

時間:1-2小時
食材
各種米 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    取各種米適量。這兒有大米，小米，糙米，白糯，血糯，薏米，黑米，紅豆，三色黍麥，紅棗，蓮子，花生。另，蜜棗與桂圓沒有入圖，後來也放了。
  • 步驟 2/3
    不易煮爛的食材浸泡一夜，可以洗淨直接泡電飯鍋，按預約，'煮粥，兩小時'檔。不易煮爛的有紅豆，薏米，蓮子，花生，糙米。其他材料洗淨放一邊。
  • 步驟 3/3
    煮一個小時後，放入其他食材繼續煮一小時，出鍋。
小貼士

易煮爛的和不易煮爛的分開放，是好吃又好看的關鍵。粥，原本小火慢燉味更香，只是費時費力，相比之下電飯鍋更為省力一些。當然，如果哪天來了興致，認認真真在煤氣灶上煲一鍋粥。

釋出於 2018-06-05
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