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八寶粥
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臘八粥，又名八寶粥，是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥，民間傳說來自天竺。八寶粥，又稱臘八粥、佛粥、五味粥、七寶粥、七寶五味粥等。

八寶粥食材與製作都很簡單，成品色澤鮮豔、質軟香甜、清香誘人、滑而不膩，補鐵、補血、養氣、安神。食用時可根據口味加糖、牛奶等。

冬天配上蔥油燒餅，喝一碗八寶粥，再來點鹹菜，溫暖的一冬從粥開始

食材
大米 100g
糯米 100g
紅豆 100g
豌豆 100g
薏米 100g
蓮子 100g
黑米 100g
花生 100g
冰糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備所有的主料，詳見主料
  • 步驟 2/7
    將各種豆類加水浸泡4h
  • 步驟 3/7
    將各種米洗淨加如高壓鍋
  • 步驟 4/7
    調至煮粥鍵即可
  • 步驟 5/7
    煮好後稍微燜10min，然後開蓋加入適量冰糖
  • 步驟 6/7
    將冰糖加入攪拌均勻
  • 步驟 7/7
    煮好了，來一碗，好溫暖
小貼士

煮好稍微燜一下，然後加入冰糖即可

釋出於 2022-07-07
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