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自制八寶粥
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夏日的綠色夷徭

八寶粥又稱臘八粥，含豐富的原料，色澤鮮豔、質軟香甜、清香誘人、滑而不膩，補鐵、補血、養氣、安神，因此贏得大家的喜愛！八寶粥還具有健脾養胃，消滯減肥的功效，但是市面上的八寶粥含有新增劑防腐劑之類，出於安全衛生考慮，大家都自己來做八寶粥吧！八寶粥的原材料十分的豐富，大家可以採用家裡的備用材料，有多少種就用多少種，我家因為有一個寶寶，所以長期準備了很多材料，並且我一到超市就四處搜尋可以用作八寶粥的原材料，寶寶多吃這樣材料豐富的食物，可以促進身體的抵抗力，有益身心健康成長。

時間:1-2小時
食材
綠豆 10g
薏米 10g
黑豆 10g
紅豆 10g
黃豆 10g
扁豆 10g
冰糖 適量
核桃 適量
花生 適量
燕麥 適量
黑米 10g
苞米 10g
糯米 10g
小米 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好食材：各種豆類（扁豆、紅豆、黃豆、綠豆、黑豆、薏米）
  • 步驟 2/14
    準備好食材：各種米類（黑米、小米、糯米、苞米）
  • 步驟 3/14
    準備食材：蓮子、芡實
  • 步驟 4/14
    準備好食材：百合、銀耳
  • 步驟 5/14
    豆類泡製一晚
  • 步驟 6/14
    芡實、蓮子泡一夜
  • 步驟 7/14
    米類泡半天
  • 步驟 8/14
    來一個大聚會
  • 步驟 9/14
    燕麥：不需要洗，一洗就軟了
  • 步驟 10/14
    銀耳：泡了一晚的銀耳也要處理一下，把銀耳撕成小片，否則寶寶吃到太大片的銀耳就吐了，不吃
  • 步驟 11/14
    核桃：需要處理一下，因為表皮有些發苦，我的寶寶不喜歡吃，採取了折中的做法，就是將核桃煮一下，把皮剝掉；（當然如果寶寶能接受就這樣連皮一起煮，皮撕掉了會喪失很多營養）；
  • 步驟 12/14
    紅棗：洗乾淨；
  • 步驟 13/14
    原料處理好了，就簡單了，把除了紅棗和燕麥的所有材料一起加水煮，煮開後去一下表面的泡沫，大致處理一下就好了，然後加入紅棗和燕麥（燕麥一下子就沉下去了，所以圖片上看不到）； 大火煮開，轉小火，加冰糖（視自己的喜好來加入，如果給寶寶吃就少加一點，稍微有點甜就行了）； 小火煮到軟爛粘稠即可。
  • 步驟 14/14
    因為帶著小孩怕熬久了忘記了，所以熬上半小時我就轉入電燉鍋裡了，電燉鍋裡的水開了，就轉為保溫，大約下午2、3點的時候就已經軟糯了，等到下午4點左右寶寶吃下午點心的時候就可以熱乎乎的盛出來給他吃了。
小貼士

燕麥不需要泡

核桃去皮了，如果孩子能吃有些澀口的核桃就不要去皮了

銀耳撕成小片

釋出於 2019-09-20
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