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自制八寶飯
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disorder波塞冬

八寶飯是江南人喜歡吃的一道甜點，以其軟糯，甜而不膩、色彩鮮豔而著名。我們一家人都很喜歡吃的，特別是我女兒，特愛吃裡邊的冬瓜糖

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 1500g
豬油 適量
綿白糖 適量
紅豆 適量
冬瓜糖 適量
南瓜子仁 適量
紅綠絲 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將糯米提前4個小時浸泡，再瀝乾水，放入蒸屜上蒸18分鐘。熟了就好。
  • 步驟 2/10
    將紅豆煮成紅豆沙，也可以買現成的。超市有的。
  • 步驟 3/10
    將正好的糯米飯放入盆中。加入適量綿白糖、和熟豬油。
  • 步驟 4/10
    攪拌均勻。
  • 步驟 5/10
    取中號的碗，先後加入適量的紅綠絲、冬瓜糖、南瓜子仁。
  • 步驟 6/10
    壓入適量的糯米飯。
  • 步驟 7/10
    放入適量的紅豆沙。
  • 步驟 8/10
    再在上面壓上一層糯米飯。
  • 步驟 9/10
    可以做11碗。
  • 步驟 10/10
    等米飯涼後，倒扣在盆子裡就好了。
小貼士

自己做的話，可以少放點糖和豬油。

釋出於 2019-08-28
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