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八寶粥
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汈年少不言敗平不

寒冬臘月的，早上為了有足夠的熱量抵禦冷風，最好的辦法是喝粥！

一碗溫熱軟滑醇香且內容豐富的八寶粥喝入腹中，暖意傳遍全身，出門會挺直了腰桿的直面冷空氣！

粗細搭配的八寶粥，既能抗寒還很營養！要不怎會有‘冬天喝臘八粥’的風俗呢！

時間:10-30分鐘
食材
黑米 適量
黑豆 適量
花生仁 適量
小米 適量
薏仁 適量
山藥豆 適量
百合 適量
核桃仁 適量
菱角仁 適量
桂圓 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    各種原料抓上一小把
  • 步驟 2/6
    將原料中的黑米、黑豆、花生米、薏仁用清水浸泡3-4個小時，我是午飯後泡上，晚飯後煮
  • 步驟 3/6
    將泡好的原料清洗乾淨倒入電飯煲，加入足夠多的水，按下煮飯鍵蓋上蓋子煮
  • 步驟 4/6
    煮大約20分鐘後就要時刻關注著電飯煲的變化了，稍見冒熱氣就趕快的掀起蓋子，以免溢位。開鍋後就開啟蓋子煮，不要管它，慢熬著
  • 步驟 5/6
    熬大約30-40分鐘的時間，粥煮至湯汁粘稠並冒著小泡泡就差不多了，或者撈起看到黑米、薏仁都開花黑豆皮開裂即可。
  • 步驟 6/6
    最後將煮飯鍵按換成保溫鍵，蓋上電飯煲的蓋子保溫，等到第二天一早，就可以有現成的八寶粥吃了。
小貼士

粥有著“天下第一補物”的美稱，北宋張耒曾經在《粥記》中寫道：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣。”

釋出於 2018-12-06
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