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步驟 1/9
紅棗,蝦米,冬菇分別用溫水泡發
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步驟 2/9
首先,米一碗,洗好後,加兩匙羹油醃一醃,這樣米可以快開一點。下適當的水和紅棗就開始做粥底。
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步驟 3/9
蝦放到急凍凍10分鐘,凍暈了我們就可以輕鬆的剪了它的須,對半切,尾巴不切斷,把蝦線清理出來。。
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步驟 4/9
洗乾淨的蝦就是這樣
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步驟 5/9
花蟹洗乾淨
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步驟 6/9
弄開蟹蓋後對半斬來。。
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步驟 7/9
田雞買回來時會幫你宰好,回來以後切成小塊,下油,鼓油,鹽糖,胡椒粉醃下。。等入味
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步驟 8/9
白貝洗乾淨
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步驟 9/9
先放白貝熬下粥底。。。。再放田雞。再放蝦。滾了再放花蟹