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海鮮小米粥
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confirmation小蔥

海鮮粥蛋白質高，鈣質豐富，開胃補腎，營養好吸收，去飯店吃飯經常點海鮮粥，鮮美又不油膩，今天在家自己琢磨做道海蟹小米粥，做好連吃了3碗，我和某人吃到撐呀，味道好極了！

時間:30分鐘-1小時
食材
小米 100g
大米 80g
糯米 50g
黑米 20g
海蟹 2只
鮮香菇 6個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備材料:海蟹2只，以小米為主的各種米泡3小時，蔥生薑蒜瓣切好。
  • 步驟 2/5
    海蟹洗乾淨，去鰓和肺。
  • 步驟 3/5
    鍋內放油燒熱，下生薑蔥蒜炒香，下海蟹翻炒，放點料酒炒到紅色。
  • 步驟 4/5
    鍋內放水燒開，下米煮粥，煮到熟了，期間不停攪拌，下海蟹和切好的香菇繼續煮，直到粘稠，放少些鹽、雞精、蔥花，就好了。
  • 步驟 5/5
    非常的鮮美，一碗不夠呀！
小貼士

煮粥時關火燜一會，促進米粒軟爛。

釋出於 2018-09-23
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