jxcaipu logo
三文魚小米粥
25.9萬 熱度 48 收藏
家小沫小柒柒杯

三文魚是一種非常適合小孩子吃的魚類，因為它的營養豐富，可以促進孩子的身體發育，而且味道鮮美，但是要注意的是孩子8~10個月以後，才能給孩子吃三文魚，要記住，量要少，一定要煮熟，最好是去刺搗細做成泥狀，這樣子比較好消化。我做的這款是三文魚粒，是適合1.5歲以上的寶寶食用。三文魚富含不飽和脂肪酸，能促進胎兒和兒童發育。它還含有豐富的維生素A、B、D、E，以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質，其肉質細嫩，口感爽滑，顏色鮮豔，非常適合孩子食用。

時間:10-30分鐘
食材
三文魚 250克
鹽 2克
粥 3碗
檸檬葉 4片
鹽入粥 2克
醬油 5克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    三文魚買回來用鹽塗抹兩面，在冰箱醃製一到兩天
  • 步驟 2/9
    如果有檸檬葉，加入檸檬葉一起醃，將葉折出痕，釋放香味，鋪在魚身上，上下各兩片
  • 步驟 3/9
    先用大米和小米煲好粥底，三人份
  • 步驟 4/9
    三文魚取出洗淨，用夾子取出魚骨
  • 步驟 5/9
    切成小丁狀
  • 步驟 6/9
    魚加點醬油拌勻，放入粥裡，粥沸後煮3分鐘左右，加鹽，嚐嚐是否夠味
  • 步驟 7/9
    加入香菜後熄火
  • 步驟 8/9
    成品
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

三文魚煎的話有點柴，我喜歡用來煮粥，醃過後肉也嫩滑，適合1.5歲以上寶寶食用。1.5歲以上的寶寶已經能和大人一起食用了，所以我們做了都是全家人一起吃的。如果單獨給寶寶做的話要減量。

釋出於 2019-02-25
14
相關菜譜
寫評論