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真姬菇拌通心粉
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真姬菇又叫“蟹味菇”，外形美觀、質地脆嫩、味道鮮美。具有海蟹味。比金針菇肉厚實，口感好。通心粉意麵中的一種，有韌性，口感好，營養豐富。真姬菇拌通心粉是我家經常吃的，真姬菇是自己種的，健康營養，方便簡單，燙一燙，煮一煮，加點家樂海鮮點蘸鮮露拌一拌，色澤好，味鮮美。

時間:10-30分鐘
食材
真姬菇 200克
彩色通心粉 100克
橄欖油 2ml
鹽 1克
家樂海鮮味點蘸鮮露 5ml
香蔥 10克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材：真姬菇、通心粉、香蔥、家樂海鮮味點蘸鮮露等食材。
  • 步驟 2/6
    真姬菇去頭洗淨，撈出瀝乾水；
  • 步驟 3/6
    清水煮沸，放入真姬菇汆燙熟；
  • 步驟 4/6
    汆燙好的真姬菇過冰水；
  • 步驟 5/6
    清水煮沸，放入彩色通心粉煮熟，撈出；PS:不能過水影響口感
  • 步驟 6/6
    煮好色通心粉，真姬菇、香蔥、橄欖油、鹽、家樂海鮮味點蘸鮮露拌一拌就可以吃。
小貼士

1.真姬菇汆燙好過冰水能保持鮮美；

2.通心粉趁熱拌均，切記不能過冷水；

3.用家樂的海鮮味點蘸鮮露拌，能保持真姬菇的鮮美蟹味。

釋出於 2018-06-09
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