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脆炸芝士通心粉（附自制麵包糠做法）
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何必掩飾雨薇

通心粉你可能試過煮著吃，拌著吃，炒著吃～那麼脆炸通心粉你又吃過麼？沒吃過的話，快來試試看吧～

時間:1-2小時
食材
通心粉 50g
芝士片 3片
黑胡椒 適量
清水 適量
鹽 適量
土司 1片
雞蛋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    通心粉按包裝的時間煮熟
  • 步驟 2/9
    倒掉多餘的水，剩少量水即可，加入芝士片攪拌均勻
  • 步驟 3/9
    加入黑胡椒和鹽
  • 步驟 4/9
    煮到醬汁濃稠，但是不要太乾，因為放涼之後會更濃稠
  • 步驟 5/9
    將通心粉放入模具中，放冷凍凍硬（沒有模具的可以倒在保鮮膜上，攤成小餅即可）
  • 步驟 6/9
    土司片放入冷凍凍硬，放入料理機中
  • 步驟 7/9
    打成麵包糠
  • 步驟 8/9
    雞蛋打散，通心粉沾蛋液之後，裹上面包糠（如果想外殼厚一點，可以裹麵包糠之後再沾蛋液，再裹一次麵包糠）
  • 步驟 9/9
    放入油鍋中炸至金黃
小貼士

同樣的做法也可以蒸，不喜歡吃炸的，把排骨上汽後大火蒸15分鐘就行

釋出於 2019-01-29
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