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芝士通心粉
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枉薨

這是一道加拿大的家常菜，弄好基本的芝士醬後可以隨自己喜歡加東西。喜歡香一點可以再烤一下。豐儉由人。

時間:1-2小時
食材
通心粉 適量
cheddar cheese 適當
Parmesan cheese 適度
火腿 少許
青豆 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    我用的是這種。
  • 步驟 2/17
    買這種芝士，味道會比那種超市賣的已切碎的正宗。
  • 步驟 3/17
    為了美味，拼了。在磨芝士的同時可以煮通心粉了，多放點水，再放點鹽，煮到你喜歡的軟厚度。
  • 步驟 4/17
    煮好的通心粉倒出瀝水，待用。
  • 步驟 5/17
    1/3杯牛油，切小塊慢火煮融化。
  • 步驟 6/17
    1/4杯麵粉倒進去，拌勻。
  • 步驟 7/17
    加入適量的牛奶，不能太乾，因為芝士會讓醬汁變濃稠。
  • 步驟 8/17
    再加點雞湯，會鮮甜點。
  • 步驟 9/17
    這種橙色碎芝士可以增加色度，可以抓一大進去。
  • 步驟 10/17
    把它拌勻。
  • 步驟 11/17
    加入之前弄好的那兩種芝士。
  • 步驟 12/17
    材料全部拌勻了。
  • 步驟 13/17
    加點火腿。
  • 步驟 14/17
    加點青豆。
  • 步驟 15/17
    倒入通心粉。
  • 步驟 16/17
    拌勻，拌的過程中如果太稠可以加牛奶，弄到你要的濃稠程度。
  • 步驟 17/17
    這就好了。這是簡單版的，也可以不放任何東西。想口感好點的可以用烤箱專用的碗盛起來，灑上芝士，放烤箱用Broil 功能烤大概五分鐘，讓芝士變微焦就好了。
釋出於 2019-01-09
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