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芝士咖哩焗通心粉
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彈指情弦扣

喜歡芝士，喜歡咖哩，喜歡通心粉，但是不喜歡柿子酸酸的味道……於是就創作了改良版的芝士咖哩焗通心粉~

食材
通心粉 適量
咖哩 一小塊
義大利麵醬 兩小勺
洋蔥 適量
胡蘿蔔 適量
椰漿 少許
馬蘇裡拉芝士 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    通心粉煮10分鐘左右，熟了就好，盛出備用
  • 步驟 2/6
    咖哩切塊，可以用少量熱水融化一下
  • 步驟 3/6
    熱鍋，少許油（一點點就好），下洋蔥丁胡蘿蔔丁，翻炒幾下加通心粉，加少許熱水。
  • 步驟 4/6
    放入兩小勺義大利麵醬，放入咖哩，翻炒，至水變少，加少許椰漿。
  • 步驟 5/6
    放入一些馬蘇裡拉芝士，翻炒兩下關火，用餘溫使通心粉與芝士混合。盛出至瓷碗或烤箱專用焗通心粉盤裡。
  • 步驟 6/6
    在碗上撒些馬蘇裡拉芝士，蓋住通心粉，放入烤箱200度，烤5分鐘（依情況定），待芝士變色微焦黃就好。
小貼士

瓷碗從烤箱拿出時會很燙，要用專用手套，瓷碗拿出後注意溫差不要過大以免炸裂。

釋出於 2018-08-17
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