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【低脂主食沙拉】牛油果牛肉拌通心粉
8.2萬 熱度 21 收藏
森眸暖光

又到了開一鍋傳家老滷，大嚼牛腱煮酒談人森的時節，but...我並不想乏味地吃掉這些“8千元”，於是抹乾淨我的平底鍋，開啟real低脂沙拉新吃法！

方子為1人份

做前請看小貼士！！！

食材
通心粉（或螺旋麵、蝴蝶面等） 50g
牛油果 1個
白洋蔥 適量
滷牛肉 50g
橄欖油 1/2小勺
現磨黑胡椒碎 3~4圈
現磨海鹽 3圈
甜椒粉（可選） 適量
帕瑪森芝士粉 （可選） 適量
巴薩米克醋 25ml
熱水 10ml
第戎芥末醬 1小勺
蒜瓣 1顆
蜂蜜 1/2小勺
鹽 1/2小勺
黑胡椒粉 1/4小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    洋蔥、牛肉切片，牛油果取出果肉切成小塊；煮鍋里加半勺鹽，水開加入通心粉煮8分鐘（說明上9分鐘，減去1分鐘），時間到瀝乾備用；平底鍋加熱，倒入約一大勺橄欖油，加入洋蔥炒香後，磨點海鹽和黑胡椒，倒入牛肉片翻炒。
  • 步驟 2/4
    加入牛油果，翻炒1~2分鐘後關火。
  • 步驟 3/4
    製作低脂油醋汁蒜瓣磨成泥，熱水化開1/2小勺鹽，然後所有的材料裝入一個密封容器內，用力搖一搖混合均勻，倒入已微溫的2內，拌勻後裝盤。
  • 步驟 4/4
    撒上甜椒粉和帕瑪森芝士粉即可享用！
小貼士

喜歡吃沙拉的話，可以翻倍做低脂油醋汁，冰箱冷藏最多可儲存3天

釋出於 2018-11-14
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