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番茄汁肉醬燜面
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迷路
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時間:10-30分鐘
食材
番茄 兩顆
瘦肉 50g
牛肉醬 一勺
鹽 小半勺
蔥 一勺
手工面 250g
橄欖油 一勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    番茄去皮切丁。豬肉切丁，微波三分鐘。
  • 步驟 2/8
    油鍋將番茄炒出汁水。
  • 步驟 3/8
    加入肉丁以及牛肉醬，加半碗水，半勺鹽，煮沸。
  • 步驟 4/8
    差不多就醬紫。實際顏色比拍圖好看多了，怪我手殘，手機殘。
  • 步驟 5/8
    將手工面均勻鋪在番茄汁上，撒一勺蔥花開始燜面，直到收汁。這個跟加水量有關係，不確定幾分鐘收汁好就開蓋檢查。
  • 步驟 6/8
    趁還有少量茄汁時，開始攪拌麵條，讓所有面條都裹上醬汁再裝盤。
  • 步驟 7/8
    一盤份量可足了，嗯嗯，好吃好滿足。
  • 步驟 8/8
    這個冬天真有可能把自己養胖呢~頓頓一人吃雙份量，哎，跑步去了…
小貼士

菠菜意麵，加了牛奶攪碎後，完全沒有菠菜的苦澀味，如果家裡有奶油，也可以適當加點，奶香味會更濃，需要注意的是給孩子的意麵，最好軟一點，第5煮意麵的時間可以長點。

平常不愛喝牛奶的，可以將上面的牛奶換成水哦。

培根可以換成蝦仁，也不錯！

釋出於 2018-07-05
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