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培根蔬菜炒意麵
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楚楚可人filament

前幾天早飯做了這個，意外收穫很多點贊，也有很多朋友問怎麼做，今天特地再做一遍，把製作過程記錄下來，和大家一起分享

PS：注意份量是一人食的

時間:10-30分鐘
食材
培根 1片
義大利麵 100g
黑胡椒 適量
鹽 適量
蔬菜 適量
橄欖油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鍋裡倒水燒開，一升水加一小勺鹽
  • 步驟 2/7
    等待燒水的時候，培根切小片，蔬菜我用的速凍的玉米胡蘿蔔豌豆
  • 步驟 3/7
    水開後將意麵倒入，煮約12分鐘，想知道面有沒有熟，撈出一根咬一下，截面沒有白色說明已煮透
  • 步驟 4/7
    煮麵的時候將培根進炒鍋炒熟，再把蔬菜粒放進去一起翻炒，盛出待用
  • 步驟 5/7
    撈出意麵，進冷水過一下，撈出。這個步驟不能省，這樣的意麵會更勁道有嚼頭
  • 步驟 6/7
    炒鍋中大火，意麵倒入鍋內翻炒，加適量橄欖油，防止粘連
  • 步驟 7/7
    將培根和蔬菜粒一起倒入鍋內和意麵翻炒，新增適量鹽和黑胡椒，炒勻即可出鍋，香噴噴的芝士蔬菜炒意麵就做好了！
小貼士

蔬菜也可以焯水煮熟，我用的速凍的炒兩下更快。培根本身含油，炒培根的時候不用另外加油。

釋出於 2018-07-11
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