jxcaipu logo
培根蔬菜焗飯
8.1萬 熱度 845 收藏
若雪櫻花草大

這個是在晚上做的,燈光偏黃,製作圖都罩上了一層黃色。我家的廚房是細長條的,光源只有中間有,沒轍的說。平時不喜歡使用閃光燈,就這樣了,呵呵。本來是看了LiLi的南瓜焗飯,說之前做那般童趣——黃澄澄的椰蓉田園南瓜剩下半個小南瓜,剛剛好,結果在加工的時候不小心搞糊了,還好家裡有料,真是家裡有料心不慌呀。臨時改成了培根蔬菜飯了,這次做的焗飯分成了2部分,白天做的甜梨派剩下了一些布丁餡,為了不浪費的宗旨,和新嘗試,在焗飯的一半上擠上了奶香濃郁的布丁餡,增加風味。

時間:10-30分鐘
食材
培根 200g
胡蘿蔔 適量
土豆 適量
香菇 適量
玉米粒 適量
青豆 適量
適量
適量
生抽 適量
黑胡椒粉 適量
雞精 適量
馬蘇裡拉 150g
布丁餡 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    培根用少量油煎一下然後切段,胡蘿蔔、土豆切絲,香菇泡軟切絲,青豆甜玉米粒化冰備用;
  • 步驟 2/6
    鍋內倒油,蔥切絲爆香鍋底,先放入胡蘿蔔煸炒;
  • 步驟 3/6
    待變軟後,依次放入土豆絲,香菇絲,青豆和甜玉米粒翻炒,放入生抽;
  • 步驟 4/6
    翻炒幾下後放入培根,繼續翻炒;
  • 步驟 5/6
    再放入米飯,加入黑胡椒粉,鹽翻炒均勻,最後放入雞精煸炒幾下關火;
  • 步驟 6/6
    把炒好的飯菜放入焗飯盤中,用裱花袋擠入布丁餡;最後表面灑上馬蘇裡拉。
小貼士

烘焙:中層,210度10分鐘,表面的馬蘇裡拉乳酪融化後即可。

釋出於 2019-10-25
相關菜譜
寫評論