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蝦仁蔬菜焗飯
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limp隨和

不愛吃菜，挑食的寶寶最讓媽媽頭疼，來個焗飯吧，全都放在一起，還拉絲，寶寶一定會喜歡。

食材
蝦仁 120g
洋蔥 50g
胡蘿蔔 100g
白菜 100g
黃瓜 100g
米飯 200g
馬蘇裡拉 120g
油 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    蝦去殼，
  • 步驟 2/15
    蝦背用刀切開，用牙籤挑出蝦線，
  • 步驟 3/15
    洋蔥洗淨，切成小粒，
  • 步驟 4/15
    胡蘿蔔洗淨，切成小粒，
  • 步驟 5/15
    白菜洗淨，切成小粒，
  • 步驟 6/15
    黃瓜洗淨，切成小粒，
  • 步驟 7/15
    鍋裡放入食用油，油熱後，放入洋蔥，爆香，
  • 步驟 8/15
    倒入胡蘿蔔，翻炒，注意胡蘿蔔富含維生素A，對視力有好處，且只屬脂溶性維生素，所以在油裡多炒一會，有助於吸收，
  • 步驟 9/15
    再加入白菜和黃瓜，翻炒幾下，
  • 步驟 10/15
    倒入米飯，翻炒，
  • 步驟 11/15
    炒勻後，倒入蝦仁，炒至蝦仁變色關火，放少許鹽拌勻，
  • 步驟 12/15
    把飯盛到烤碗裡，
  • 步驟 13/15
    上面撒上馬蘇裡拉芝士，
  • 步驟 14/15
    烤箱預熱，上下火，中層，180度，烤15分鐘左右，即馬蘇裡拉融化即可，出爐開吃吧。
  • 步驟 15/15
    味道不錯。
小貼士

馬蘇裡拉不要烤得太久哦，只要烤化了就可以了。

釋出於 2023-05-15
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