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京醬肉絲雞蛋灌餅卷（麵糊版）
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早起搬磚了
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時間:10-30分鐘
食材
麵粉 200克
蔥 4根
雞蛋 3個
水 適量
京醬肉絲 半盤
糖 一勺
食用油 適量
玉米麵粉 50克
生菜 一棵
香菜 一棵
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉玉米粉白糖加水調成稀糊糊
  • 步驟 2/9
    鍋底刷油，舀一勺糊糊轉勻，靜待成型
  • 步驟 3/9
    正面熟了翻面，等全熟會鼓起來
  • 步驟 4/9
    切開鼓起來的部分，灌入一顆雞蛋，雞蛋開始凝固翻面
  • 步驟 5/9
    京醬肉絲就是用炒肉絲加了圓蔥和甜麵醬，放了點耗油醬油，這是上一頓吃炸醬麵剩下的，這裡不贅述，其實只要用炸醬，什麼醬都好
  • 步驟 6/9
    碼好
  • 步驟 7/9
    捲起
  • 步驟 8/9
    卷好啦，為了美觀，蔥葉繫上
  • 步驟 9/9
    一張又一張
小貼士

餅子不要太多油，小心火候不要糊，多等一會，相信我會分層的，餅邊是脆滴，單吃也很棒

捲土豆絲火腿腸也會好吃呀

雞蛋灌進去比較麻煩，需要一個手掀餅皮，一個手打蛋，其實不為了提升B格，隨便打個雞蛋粘餅上也是一樣的哈哈

釋出於 2019-02-26
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