簡易版雞蛋灌餅
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大聖literally
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包餃子的時候難免剩下餃子皮，剩的餃子皮吃法也多樣，這裡介紹一個簡單快手的早餐做法
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
兩張餃子皮對好，用叉子在四周壓實，按出花紋，留一個口暫不封實，裡面放幾粒蔥花 -
步驟 2/6
雞蛋濾出蛋清，留蛋黃，蛋黃上撒適量的鹽
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步驟 3/6
將蛋黃從未封的口倒入餃子皮中
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步驟 4/6
注意用手先將口按實，再用叉子壓出相同的花紋
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步驟 5/6
鍋中放少許底油，小火慢煎，待兩面金黃色，中間蛋黃不軟了就可出鍋了
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步驟 6/6
切開看看，軟硬度剛剛好
小貼士
用叉子壓餃子皮四周的時候確實要壓實，否則蛋黃如果散開的話很容易就會流出去
釋出於 2018-08-12
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