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懶人版雞蛋灌餅
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小袋鼠打怪獸

說這個是雞蛋餅更合適一些，因為畢竟沒有把雞蛋灌進餅裡面去，但是那樣做有很多童鞋都情願去買著吃了。早上其實能在家吃上早餐是一件很幸福的事，不必排隊等著看做餅老闆的臉子……食材在家可以常備做餅的同時，熱上一杯牛奶，早餐分分鐘搞定。

時間:10分鐘內
食材
手抓餅 1張
雞蛋 1枚
生菜 少許
黃豆醬（或辣醬） 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好，開始
  • 步驟 2/9
    平底鍋中火加熱，手抓餅放進鍋中，因為是速凍的所以中火加熱，餅融化變軟後，沿鍋邊加一點點油，轉動平底鍋
  • 步驟 3/9
    掂起過來餅會在鍋裡滑動就可以翻面了，把雞蛋打到餅面上，用鍋鏟攪動雞蛋打散
  • 步驟 4/9
    小火，一直攪動蛋液，看到雞蛋在一點點凝固
  • 步驟 5/9
    雞蛋半凝固狀態，用鍋鏟抬起餅，翻面
  • 步驟 6/9
    小火，大概半分鐘，雞蛋煎熟即可。
  • 步驟 7/9
    翻過來，有雞蛋的面朝上，喜歡更酥脆的可以在煎1分鐘
  • 步驟 8/9
    可以刷上各種喜歡的醬料，黃豆醬，辣椒醬。捲上菜就
  • 步驟 9/9
    來碗大米粥最爽
小貼士

我一般有時間的話就自己做蔥油餅，速凍在冰箱裡，早起就烙一下就可以了，口感和新作的沒有差別。不用糾結雞蛋是否在餅的外面還是灌餅子裡，反正吃了個雞蛋和餅，早起能量充滿即可不是嗎！

釋出於 2018-11-03
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