jxcaipu logo
糖火燒
5.4萬 熱度 52 收藏
老師的初號機

哈哈，糖火燒來嘍！又是第一次嘗試，還算成功，拿到單位讓同事們品嚐，大家問我:有你不會的嗎？我說:有了美食傑，沒有我不會的！在這裡真的讓我學會了很多，也讓我更加熱愛美食，熱愛廚房了。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 300g
芝麻醬 180g
紅糖 150g
油 10ml
酵母 3g
溫水 180ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。
  • 步驟 2/9
    麵粉中加入酵母（也可以把酵母溶於水中，我是擔心水多用不了，酵母就放少了所以直接加的）。
  • 步驟 3/9
    麵粉和酵母混合均勻後，倒水揉麵。蓋上溼布30分鐘左右。
  • 步驟 4/9
    麻醬和紅糖混合，調成稀稠適中的麻醬糊。如果很乾，可以加食用油，我加的是麻醬中的油。
  • 步驟 5/9
    發酵好了！
  • 步驟 6/9
    稱了一下458克。
  • 步驟 7/9
    墊子上撒上乾麵粉。
  • 步驟 8/9
    擀成面片。我的經驗:別擀太大，不好卷，還容易破。我這個就薄了。
  • 步驟 9/9
    面片上均勻的抹上調好的麻醬。
小貼士

擀成面片。我的經驗:別擀太大，不好卷，還容易破。我這個就薄了。

釋出於 2018-10-29
53
相關菜譜
寫評論